市民吳先生:記住小時(shí)候,橘子汽水是用玻璃瓶裝的,后來(lái)引入的可樂(lè)也是璃玻瓶,如今,這些飲料都廣泛運(yùn)用塑料瓶了。但我發(fā)現(xiàn),同樣是帶汽的飲料,這么多年來(lái),啤酒一直是用玻璃瓶裝的這是什么原因呢?
南財(cái)大食物工程與科學(xué)學(xué)院教授吳定:首要是由于啤酒的兩點(diǎn)特性,致使它有必要穿上“玻璃”外衣。首要,相對(duì)于可樂(lè)等汽水飲料,啤酒所含的二氧化碳要高得
多。所以裝啤酒的瓶子中,壓強(qiáng)也要比其他飲料大得多,至少在一倍以上。若是用塑料瓶,很可能還沒(méi)比及拿上餐桌,瓶子就變形了。其次,玻璃瓶公司說(shuō)由于啤酒里富含酒精等
有機(jī)成分,而塑料瓶中的塑料歸于有機(jī)物,這些有機(jī)物對(duì)人體有害的。這些有機(jī)物會(huì)溶于啤酒中,當(dāng)人飲用這樣的啤酒時(shí)會(huì)將這些有毒的有機(jī)質(zhì)攝入體內(nèi),從而對(duì)人
體構(gòu)成損害,所以啤酒不必塑料瓶來(lái)裝。廣泛的規(guī)定是,酒精含量大于0.5%的飲料就得用玻璃瓶了。
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